Yayla çorbası
Malzemeler
1 çay bardağı pirinç
5 su bardağı su
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
1 kase yoğurt
2 yemek kaşığı tereyağı
tuz
tuz
nane
Yapılışı:
5 bardak su konulan tencerede pirinçler pişirilir. Ayrı bir kapta yumurta sarısı, yoğurt ve un karıştırılır. Karışıma tenceredeki sudan 1-2 kepçe ilave edilir, ılınan karışım sürekli karıştırılarak tencereye yavaş yavaş dökülür. En son kızdırılmış tereyağı ve toz kırmızı biber çorbaya eklenip, servis yapılır.
Afiyet olsun...