Mekik
MALZEMELER
Yumurta beyazı 140 gr
Toz şeker 180 gr
Toz badem 30 gr
Un 30 gr
Tereyağ 180 gr
Kabartma tozu 12 gr
Vanilya 0,1 gr
HAZIRLANIŞI:
Yumurta beyazı, toz şeker karıştırılır. Badem, un, kabartma tozu bunun içine ilave edilir ve 15 dakika karıştırılır.
En son olarak eritilmiş tereyağ ilave edilir. 3 dakika yağ yedirilene kadar çalışır. Mekik kalıplarına torba ile dökülür.
240 ºC fırında 15 dk pişirilir.
Afiyet olsun