Caprese Salata
Pesto soslu Domates & Mozzarella
Malzemeler:
Domates 135 gr
Mozzarella 150 gr
Pesto sos 15 gr
Roka 20 gr
İsteğe göre tuz
İsteğe göre değirmen karabiber
Hazırlanışı:
Öncelikle pesto sos hazırlanır. Fesleğenler ince ince kıyılır. Fıstıklar yağda kavrulur. Sarmısakları bıçak ile kırdıktan sonra tüm malzeme toplu olarak blenderdan geçirilir. Sosun yoğunluğu yağ takviyesi ile sağlanır.
Tabak hazırlığı için rokalardan yastık yapılır. Tabağın şekline göre bir domates, bir mozzarella dizilir. Üzerlerine birkaç yaprak fesleğen konulur. En üste de pesto sosu gezdirildikten sonra, pesto soslu domates & mozzarella afiyetle yenilmeye hazır!
Afiyet olsun