Domates Çorbası

2011-07-10

Malzemeler

1 yemek kaşığı margarin
3 yemek kaşığı un
5 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
4-5 bardak su
yarım çay bardağı süt
karabiber
tuz

Üzerine:
kaşar peyniri rendesi

Yapılışı:
Bir tencerede margarinle un birlikte kavrulur. Kabukları soyulmuş ve rondodan geçirilmiş domatesler ile salça tencereye eklenir. Yumurta teliyle çırpılarak topaklanması önlenir. Domatesler kavrulduktan sonra sıcak su, tuz ve karabiber eklenir. 10-15 dakika kaynatılır. El blender'ı ile ya da süzgeçte süzülerek inceltilir. En son yavaş yavaş süt ilave edilerek karıştırılır. Kaselerde üzerine kaşar peyniri rendesi konularak servis edilir.

Afiyet olsun..