Archive for the ‘Konuk Şef Kayhan Özen’ Category

Caprese Salata

Pesto soslu Domates & Mozzarella Malzemeler: Domates 135 gr Mozzarella 150 gr Pesto sos 15 gr Roka 20 gr İsteğe göre tuz İsteğe göre değirmen karabiber Hazırlanışı: Öncelikle pesto sos hazırlanır. Fesleğenler ince ince kıyılır. Fıstıklar yağda kavrulur. Sarmısakları bıçak ile kırdıktan sonra tüm malzeme toplu olarak blenderdan geçirilir. Sosun yoğunluğu yağ takviyesi ile sağlanır. […]

Mekik

MALZEMELER Yumurta beyazı 140 gr Toz şeker 180 gr Toz badem 30 gr Un 30 gr Tereyağ 180 gr Kabartma tozu 12 gr Vanilya 0,1 gr HAZIRLANIŞI: Yumurta beyazı, toz şeker karıştırılır. Badem, un, kabartma tozu bunun içine ilave edilir ve 15 dakika karıştırılır. En son olarak eritilmiş tereyağ ilave edilir. 3 dakika yağ yedirilene […]

Izgara Bonfile

  Malzemeler 1 dilim orta kesim bonfile 6 taze fasulye 1 orta boy domates 1 küçük boy patatesin püresi 1 dal taze kekik Kırık badem Sarmısak Tereyağ Tuz Değirmen karabiber Arzuya göre sos Hazırlanışı Tuzlanmış bonfilenin her tarafı ızgarada dağlanır. et gevşemesi için fırın kapağında bekletilir. Domates tuzlanır, etin yanına bırakılır. Fasulye bir kapta su kaynayıncaya […]

Süt Danası Kapama

Bir Osmanlı Klasiği “Süt Danası Kapama” Malzemeler; 130 gr   Dana eti madalyon şeklinde kesilmiş 5 gr   Havuç 5 gr   Patates & Kabak 1 gr   Sakız 1 gr   Maydanoz & Sarmısak 5 gr   Pazı 3 gr   Arpacık soğan 100 cc   Et suyu 10 gr   Yogurt 5 gr   Un Tuz & Karabiber Hazırlanışı: Bir tepsiye madalyon […]

Karides Kokteyl

Malzemeler; 6  Adet orta boy karides, ½ Marul, 2 Kiraz domates, 1 Fincan mayonez, ½ Fincan Ketçap, 1 Tatlı kaşığı konyak, İsteğe göre karabiber, 1 Dal dereotu, 1 Yumurta, 1 Tatlı kaşığı limon suyu, İsteğe göre deniz tuzu Hazırlanışı; Bol su ile yıkanmış marullar doğranır. Servis kasesine konur. Haşlanmış, ayıklanmış karidesler üzerine dizilir. Ayrı bir kapta koktely sos […]

Powered by WordPress | Find Wireless Deals at BestInCellPhones.com. | Thanks to iCellPhoneDeals.com Free Cell Phones, Find Highest CD Rates and Incinerador De Grasa Revisión