Archive for the ‘Sebze’ Category

Aloo Gobi (Hint usulü patatesli karnıbahar yemeği)

  Dün Twitter’da Mutfak Sohbeti’nden beni takip edenler görmüştür. Büyük bir azimle hint yemeği yapmaya kalkıştım. Çok şükür başarılı da oldum:) İlk defa yapmadım aslında ama nereden baksanız 8-9 sene oldu yapmayalı. Londra’ya okumaya gittiğimde hayatımda çok önemli bir yeri olan hintli aileyle yaşamıştım 1 sene. 18 yaşımda deli gibi hint yemeği yapmayı deniyordum:) Neyse dün […]

Patlican Musakka

Malzemeler 1 kilo patlıcan 250 gr. kıyma 1 adet soğan 1 adet domates 2 adet sivri biber 1 yemek kaşığı domates salçası 1 avuç maydonoz karabiber tuz Yapılışı: Patlıcanlar yıkandıktan sonra alacalı soyulur. İsteğe göre küp küp yada yuvarlak şekilde doğranır ve yarım saat tuzlu suda bekletilerek acı suyu çıkartılır. Kağıt peçete yardımıyla suları iyice […]

Pazı dolması

Malzemeler 2 demet pazi 300 gr. kıyma 1 soğan (küçük küçük yemeklik doğranmış) 2 adet domates (küçük küçük yemeklik doğranmış) Yarım çay bardağı zeytinyağı yada sıvıyağ 1 yemek kaşığı salça 1 kahve fincanı pirinç 2 diş sarımsak (rendelenmiş) 1,5 çay kaşığı tuz Kuru nane Karabiber Pul biber Sosu için 1 yemek kaşığı salça 1 çay […]

Kıymalı ıspanak yemeği

Malzemeler 1 kg. ıspanak 250 gr. kıyma 2 orta boy soğan 100 gr. sıvıyağ 2 kaşık domates salçası 1 kahve fincanı pirinç 3 bardak su tuz, karabiber Yapılışı: Ispanakların sapları kesilip, yıkandıktan sonra, süzülmeye bırakılır. Bir tencerede yağ ile soğan kavrulur. Soğanlar diriliğini kaybedince kıyma eklenir. Kıyma suyunu çekene kadar ara sıra karıştırılarak pişirilir ve salça […]

Patlıcanlı kebap

Malzemeler 1 kilo patlıcan 2 adet orta boy soğan (piyazlık, ince ince doğranmış) 500 gr. kuşbaşı doğranmış et 1 çorba kaşığı domates salçası 1 çorba kaşığı biber salçası 1-2 adet sivribiber (ince doğranmış) Sıvıyağ tuz, karabiber, kimyon, kekik Yapılışı   Patlıcanlar alacalı soyulur, küp küp doğranır, üzerine tabak kapatılarak derin bir kabın içerisinde en az […]

Powered by WordPress | Find Wireless Deals at BestInCellPhones.com. | Thanks to iCellPhoneDeals.com Free Cell Phones, Find Highest CD Rates and Incinerador De Grasa Revisión