Karides Güveç

Malzemeler;
20 orta boy karides,
4 taze soğan,
2 diş sarmısak,
2 orta boy domates,
3 sivri biber, kırmızı ve sarı biber
150 gram kültür mantarı,
1-2 sap kıyılmış maydanoz
3 yemek kaşığı zeytinyağı,
3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar,
Tuz, karabiber.
Çiğ karideslerin kafalarını koparın, etlerini zedelemeden kabuklarını soyun, sırtlarındaki siyah iplik gibi bağırsağı bıçak ile çıkarın. Taze soğanın kabuğunu soyun, yarım santim uzunluğunda dograyın. Sarmısakları ayıklayın, çentin. Domatesi soyun, çekirdeklerini çıkarın, küp şeklinde doğrayın. Sivri biberin sapını kesin, tohumlarını atın, yarım santim uzunluğunda doğrayın. Sarı ve kırmızı biberleri ince şeritler halinde kıyın. Mantarların saplarının ucunu kesin, limonlu soğuk suya atın, elinizle ovarak üzerlerindeki siyahlıkları temizleyin, küçüklerini ikiye, daha irilerini dörde bölün. Sarmısak, soğan ve zeytinyağını tencereye koyun, 2 dakika kavurun. Karidesleri ekleyin, tahta kaşıkla zedelemeden karıştırıp 5 dakika pişirin, domates, biberleriKarides Güveç, mantar, tuz ve karabiberi koyun, suyunu çekene kadar pişirin. Fırına girecek cam veya toprak bir kaba veya kaplara pismiş ürünleri koyun, üzerine rendelenmiş peyniri serperek fırın ızgarasında üzerleri kızarana kadar tutun. Kaşar tuzlu olabileceği için ayrıca koyacağınız tuz miktarına dikkat edin.
Afiyet olsun…

Both comments and pings are currently closed.

Comments are closed.

Powered by WordPress | Find Wireless Deals at BestInCellPhones.com. | Thanks to iCellPhoneDeals.com Free Cell Phones, Find Highest CD Rates and Incinerador De Grasa Revisión