Patlıcan Salatası

Malzemeler

4-5 adet patlıcan
2 adet sivribiber
3 diş sarmısak
1 adet orta boy domates (çekirdekleri temizlenmiş)
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım limon suyu
Tuz

Süslemek için
Maydonoz ve domates

Yapılışı: Patlıcanlar, üzerlerine çatalla birkaç delik açtıktan sonra fırın ızgarasında ya da közmatikte arkalı önlü közlenir. Közlenmiş patlıcanların kabukları soyulduktan sonra bütün olarak limonlu ve tuzlu suda 15-20 dakika bekletilerek acı suyu çıkartılır. Geniş bir kaba alınarak patlıcanlar ezilir. İnce ince kıyılmış sivribiber, yemeklik doğranmış domates, zeytinyağı, limon ve tuz eklenerek iyice harmanlanır. Maydonoz ve domateslerle süslendikten sonra servis yapılır.

Afiyet Olsun..

Both comments and pings are currently closed.

Comments are closed.

Powered by WordPress | Find Wireless Deals at BestInCellPhones.com. | Thanks to iCellPhoneDeals.com Free Cell Phones, Find Highest CD Rates and Incinerador De Grasa Revisión