RSS
Twitter
July 7th, 2010 
Gülseren'in Mutfağı 
Malzemeler
500 gr. tavuk göğüs eti (kuşbaşı kesilmiş)
2-3 adet sivribiber
10-15 adet mantar (yıkanmış ve dörde bölünmüş)
1 adet orta boy soğan (ince kıyılmış)
1 domates (küp küp doğranmış)
2 diş sarmısak (rendelenmiş)
1 kaşık biber salçası
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Kekik
Karabiber
Tuz
Yapılışı:
Bir tencerede sıvıyağ kızdırıldıktan sonra soğan, sarmısak ve biberler ilave edilerek 3-4 dakika kavrulur. Tencereye tavuklar ilave edilir ve beyazlaşıncaya kadar kavrulur. En son, salça ve domates tavuklar ile iyice karıştırıldıktan sonra mantar, kekik, karabiber, tuz ve yarım bardak su eklenerek 20-25 dakika kısık ateşte pişmeye bırakılır. (Pişerken ara sıra kontrol ederek suyunu kontrol etmeniz gerekir. Gerekirse sıcak su ilave edebilirsiniz)
Afiyet olsun…
Posted in Uncategorized 
